변화하는 의식으로 대두된 대체축산물의 필요성 스스로 경쟁력을 갖추는 게 발전을 위한 과제지난달 1일, '써브웨이'에서 ‘얼터밋(altermeat) 썹’을 선보였다. ‘얼터밋 썹’은 기존의 고기 대신 콩고기가 들어간 메뉴다. 독특한 메뉴가 출시됐다는 소식에 기자가 직접 먹어보기로 했다. “얼터밋 썹 주세요.” 많은 사람이 찾는 메뉴는 아닌지 직원은 냉장고 안쪽에서 콩고기를 꺼내왔다. 어떤 소스를 뿌리면 좋은지 물어보니, 고기에 이미 양념이 배어 있어 올리브유가 무난하다고 했다. 크게 베어 물자 달콤하고 짭짤한 양념이 입
동물보호법 개정 후 동물 장례 인식 넓어져사람 장례식과 예의·절차 크게 다르지 않아동물도 장례를 치른다지난 7일 오전, 택시를 타고 도시 외곽을 향해 깊숙이 달렸다. 빼곡히 들어선 공장 가운데 하얀 울타리에 둘러싸인 갈색 건물을 만났다. 김포시 통진읍에 위치한 반려동물 장례식장 ‘페트나라(펫헤븐)’이다. 건물 안으로 들어가자 장례식장은 화장을 준비하느라 분주한 분위기였다. 장례식장 안쪽, 아무도 없는 분향실에 작은 관 하나가 놓여있었다. 페트나라를 운영하는 박영옥 대표는 관을 가리키며 “보호자가 직접 방문하기 어려운 사정이면 사체만